Nuestra Historia.

Carlos Delasoie, Néstor Eggs y funcionarios durante el acto del 14 de octubre de 1978. Un 14 de octubre de 1978 se privatizaba el frigorífico avícola “San José”. Hace 41 años, bajo el gobierno de facto de Jorge Rafael Videla y la intervención de Pablo Federico Jávega en la provincia (Lucio Blanc era el intendente en nuestra Ciudad) se transfería a manos privadas el frigorífico "San José". Se había fundado en 1935 a través de la Ley N° 3062, que autorizaba al Poder Ejecutivo a invertir 150 mil pesos en la construcción de un frigorífico regional, para productos de granja y usina eléctrica, en Villa San José. En 1937 se habían concluido las obras faltando sólo las instalaciones de las cámaras frigoríficas; al año siguiente se acopiaban aves y huevos. El frigorífico avícola San José nació en 1935 para la conservación de huevos y carnes de aves producidos en la zona, que les permitía a los productores salvar los procesos de crisis por sobreproducción o escasa demanda.