Charla sobre la historia del vino en San José


Se realizó el primer evento académico y cultural “Historia, sabores y vinos” en la Casa del Bicentenario

Fue organizado por la Tecnicatura en Enología y Fruticultura






Con la presencia de los historiadores Celia Vernaz de San José y Carlos Conte Grand de Colón, que brindaron una charla sobre la reconstrucción histórica de las actividades agrícolas y productivas de la Colonia San José, se llevó a cabo el 28 de abril en la Casa del Bicentenario de San José, el primer evento académico y cultural denominado “Historia, sabores y vinos”. 
En la charla a cargo de los Profesores Vernaz y Conte Grand, especialmente invitados para la ocasión, se hizo hincapié en los inicios de las actividades de la Colonia, dándole un detallado contexto histórico por parte de la primera y repasando breve pero de forma atinada, el segundo, los avatares políticos y económicos que en la década del ´30 prohibieron la plantación de vides y la producción de vinos por la creación de las "Juntas de regulación del mercado", para llegar a los ´90 con la liberación de la economía ("Libre Mercado") y la "Ley Alasino" de 1998, que permitió nuevamente el cultivo de la vid y la producción de vinos en todo el país. 
Luego, el sommelier Pablo Navarro, estudiante de la Tecnicatura, explicó cuál es el rol del vino y su protagonismo en la cultura argentina.


Para finalizar, se procedió a la degustación de vinos, acompañado por un servicio de buffet, también a cargo de uno de los estudiantes, como parte de la socialización de esta Carrera, que se consiguió por gestiones llevadas adelante desde la municipalidad de San José, con el senador provincial Pablo Canali. Esta propuesta educativa superior para la Ciudad, es una extensión áulica de la Escuela Normal Superior de Villa Elisa.






Para los que quieran escuchar la charla del profesor Carlos Conte Grand, les dejo el enlace aquí: 
Carlos Conte Grand en "Historia, sabores y vinos"

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